员工下班应对责任区内设备，责任岗位进行检查，属于厨房设备用具管理中的（）原则_现代厨房管理_全学科试题题库

当前学科：现代厨房管理

题目：单选
员工下班应对责任区内设备，责任岗位进行检查，属于厨房设备用具管理中的（）原则
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