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当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
一次发酵法可(),提高劳动效率,生产周期为5~6小时。
A . A、提高醒发温度
B . B、缩短成型时间
C . C、缩短生产时间
D . D、减少烘烤时间
答案:
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