微生物的比热死亡速率常数由微生物菌体的抗热性能和（）两个因素决定。_生物化工_全学科试题题库

当前学科：生物化工

题目：填空题
微生物的比热死亡速率常数由微生物菌体的抗热性能和（）两个因素决定。
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