主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中式烹调师考试
题目:
单选
不同油脂的物理特性也不相同,所以有些在常温下呈固体,有些在温度较低时比较容易凝固。其中棕榈油和猪油由于(),所以在常温下一般呈固态。
A . A.含有胆固醇
B . B.淀粉含量较高
C . C.容易酸败变质
D . D.饱和脂肪酸含量较高
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
阴挺的主要病机是()
纵隔神经源性肿瘤的好发部位是()
给单节落后电池补充电过程中,连续测得的电压在()V之间应不变。
VLAN可以按照交换机的端口划分,也可以按照MAC地址划分。
并汽后的燃烧工况检查不包括()。
《机动车驾驶证申领和使用规定》规定,年龄在70周岁以上的,不得驾驶()。
哪一种光有利于蛋白质合成()
杜甫诗的“沉郁”主要表现为意境开阔壮大,感情深沉苍凉。
多伦路文化名人街及其附近的名人故居(寓所)有()。
医患之间正常的信托关系应该建立于哪种关系之上()