当前学科:食品生物技术
  • 题目: 单选
    在大豆的多种抗营养因子中,()对豆制品的营养价值的影响最大。

      A . A、血细胞凝集素(Hg)
      B . B、胰蛋白酶抑制素(TI)
      C . C、抗维生素因子
      D . D、致甲状腺肿素

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