当前学科:葡萄酒品酒师
  • 题目: 单选
    以下波特酒的酿造过程中错误的是?()

      A . 波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。
      B . 在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后,于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。
      C . 酒中保留了甜度,又有很高的酒精度。
      D . 酒液在混合或装瓶前,要在老橡木桶中熟化一段时间。

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