当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    在烹调加热中,维生素会不同程度受到损害,受失程度大小的顺序是()。

      A . A、维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>
      B . 维生素A>维生素D
      C . B、维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>
      D . 维生素E>维生素D
      E . C、维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>
      F . 维生素D>维生素E
      G . D、维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>
      H . 维生素D>维生素E

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