果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值，充分发挥果蔬作为食品的优良特点。_农产品贮运与加工_全学科试题题库

当前学科：农产品贮运与加工

题目：判断题
果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值，充分发挥果蔬作为食品的优良特点。
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