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当前学科:采油中级工考试
题目:
单选
在一个玻璃杯中倒入1/3的花生油,再倒入等量的水,然后加入几滴烧碱,剧烈搅拌之后,可发现杯中成为乳白色的乳化液,其中烧碱起()作用。
A . 破乳剂
B . 乳化剂
C . 发泡剂
D . 降凝剂
答案:
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