当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 单选
    关于谷类中营养素分布特点,描述正确的是()

      A . 维生素E在糊粉层中含量丰富
      B . 谷皮中含有丰富的蛋白质
      C . 淀粉主要集中在胚乳中
      D . 脂肪只存在于胚芽中
      E . 胚乳中纤维素含量较多

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