烘烤制品以烘烤为最后熟制式程序的一类（）。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：填空题
烘烤制品以烘烤为最后熟制式程序的一类（）。
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驾驶员进行的每一个操作都可以概括为四个阶段，包括（）。

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