当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    使用不同烤炉来烤焙面包,下列何者叙述不正确()

      A . 使用热风炉,烤焙吐司,颜色会较均匀
      B . 使用煤气炉,炉温加热上升较慢
      C . 使用隧道炉,可连续生产,产量较大
      D . 使用蒸气炉烤焙硬式面包表皮较脆

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索