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当前学科：初级面点工
题目：
判断题
馅中不加入熟面粉的是水晶馅。
A . 正确
B . 错误
答案：
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玫瑰疹多出现在（）。
根据《一级建造师（机电工程）注册执业工程规模标准》的规定，属于大型工程规模标准的有（）。
适用的时间较长、范围较广、内容较概括的计划是（）
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用胰岛素治疗最常见的不良反应是（）
十八大报告指出，适应经济全球化新形势，必须实行更加积极主动的开放战略，完善互利共赢、多元平衡、（）的开放型经济体系。
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当归六黄汤中的君药是()
2001年3月，某下岗职工甲某欲开办一服装店，因资金不足，便向其好友乙某借款2万元，双方签订了质押借款协议，约定借款期限为6个月，甲某以自己价值约2万元的摩托车作质押。3个月后，乙某因父亲住院治疗急需用钱，便向同事丙某借款，丙某要其提供担保，乙某未经甲某同意就将质押的摩托车交给丙某，借得现款1万元。此后不久，丙某家因雷击失火，摩托车也因此而烧毁。甲某得知后，要求丙某赔偿损失，丙某以该摩托车已由乙某质押给他而拒绝，于是形成纠纷。何谓转质？本案中乙某的转质行为是否有效？为什么？