解冻原料最好的方法是（）解冻法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
解冻原料最好的方法是（）解冻法。
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燃煤锅炉排烟中，烟气分析结果有明显错误的是（）。

采用化学氧化剂将有机物氧化成二氧化碳和水所消耗的氧化剂的量称为（　）(以mg/l为单位)。

为保证头颈部肿瘤放疗计划能准确实行，应配备下列辅助技术设施：①低熔点铅挡块；②一系列固定器材；③模拟定位机及定位片；④等效填充物；⑤补偿滤过或楔形板，正确的是（）

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屈原的代表作是什么？（）

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