发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率，（），基质消耗速率及其影响因素的学科。_现代生物技术_全学科试题题库

当前学科：现代生物技术

题目：填空题
发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率，（），基质消耗速率及其影响因素的学科。
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