A . A.含有支链淀粉相对较多的食物糊化形成的黏度大
B . B.谷类植物含有支链淀粉比块茎植物多
C . C.淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低
D . D.支链淀粉发生糊化需要的时间较长