依靠鸡蛋起泡性而膨松的制品是（）。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
依靠鸡蛋起泡性而膨松的制品是（）。
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设备对地电压在（）以上者称为高压，以下的全称为低压。

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