A . 高温能使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好
B . 酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸
C . 酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物
D . 酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率