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当前学科：西餐厅服务
题目：
单选
餐饮设备、用品能否得到正确的使用与保管，一方面直接关系到其使用寿命与餐厅的开支，另一方面可反映出（）。
A . 餐厅人员的配备数量
B . 餐厅的服务质量
C . 餐厅的服务质量和管理水平
D . 餐厅采购的专业化水平
答案：
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