当前学科:初级面点工
  • 题目: 单选
    ()面坯黏性大、韧性差,成品口感软糯,色泽较暗。

      A . A、冷水
      B . B、温水
      C . C、热水
      D . D、水调

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索