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当前学科:啤酒工艺学
题目:
单选
麦汁煮沸时,有一种含硫化合物(),是典型的啤酒劣味物质,口味界限只有40--60µg/L,因此,煮沸时要尽量将其蒸发掉。
A . 二氧化硫
B . 二甲基硫
C . 亚硫酸盐
D . 硫化氢
答案:
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