未变性的乳蛋白是以（）来表示，也就是每克乳粉非脂乳固体中未变性的。_乳制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：乳制品工艺学

题目：填空题
未变性的乳蛋白是以（）来表示，也就是每克乳粉非脂乳固体中未变性的。
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