以中种法制作苏打饼干时，中种面团发酵时的相对湿度应维持在（）_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
以中种法制作苏打饼干时，中种面团发酵时的相对湿度应维持在（）
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

玉柴衡阳单体泵发动机水温传感器能与油温传感器互换吗？（）

脊髓丘脑束受损产生（）

项目后评价主要包括（）。

CRH1A型动车组Mc车B架牵引电机的冷却风机设置在车下（）区。

用于保护交流电压自动切换的中间继电器在不停相应保护的情况下，不得对运行中的隔离开关辅助触点进行维修工作

工程项目质量控制系统构成应包括（）。

油水井的钻井液静液压力安全附加值为：1.5～3.5MPa。（）

制定社区活动计划的首要关键问题就是()。

精度1．6级压力表每经（）须施行一次检定。

为什么Word6.0允许用户自定义屏幕格式，具体定义方法是什么？