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当前学科：福建住院医师麻醉科(综合练习)
题目：
多选
创伤、手术和麻醉后营养状态的评估有哪些方法（）
A . 三头肌皮褶测量（脂肪贮存）
B . 肌酐指数测量（肌肉贮存
C . 血清蛋白质测定）
D . 免疫功能测定
E . 体重测量
答案：
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