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当前学科：食品安全学
题目：
单选
将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是：（）
A . A、-18℃～-1℃
B . B、－20℃～－1℃
C . C、-20℃～0℃
D . D、-18℃～0℃
答案：
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