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当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
火腿初加工时,首先将整只火腿放在清水中浸泡6小时,然后用热的()溶液将火腿外表刷洗干净,再用清水冲干净。
A . 开水
B . 盐水
C . 糖水
D . 碱水
答案:
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