A . 环糊精是由6～12个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖B . 环糊精为中空圆筒形C . 孔穴的开口及外部呈疏水性，孔穴的内部呈亲水性D . 环糊精所形成的包合物通常都是单分子包合物E . 常用的环糊精有α，β，γ三种，其中最常用的是β
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