从实践角度讲，下列选项中属于刀法的种类的是可分为切、（）、剁和斩等十几种。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
从实践角度讲，下列选项中属于刀法的种类的是可分为切、（）、剁和斩等十几种。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

基于互联网经济平台的电子商务活动为企业带来了由内而外的深刻变化，给企业经营管理带来如下突破()。

关于广东的水上居民，下列表述正确的有（）

最能提示心肌梗死的特征性心电图表现是（）。

港口是经济发展的重要基础设施。我国在什么时间里掀起了沿海港口大建设，使我国海港的面貌发生了根本性的改变。

简述影响人群健康的因素。

关于高压乙烯产品外送温度低的原因，下列说法错误的是（）。

心理学家斯金纳的强化理论认为，要调动下属积极性，领导者工作的重点只能是正强化。

下列哪项做法符合诚实守信的要求？（）

在安装LIUX时，创建的引导分区的大小应为（）。

进料量增加时，精馏塔的塔顶或塔釜要增加采出以保持物料平衡。