（）布局，通常是依墙排列，置于一个长方形通风排气罩下，集中布局加热设备和吸排烟。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
（）布局，通常是依墙排列，置于一个长方形通风排气罩下，集中布局加热设备和吸排烟。
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