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当前学科：中药药剂学
题目：
多选
在蒸发过程中，不断地搅拌可提高蒸发速度，其原因是（）
A . 可以破坏蒸发表面的结膜现象
B . 加快对流传热
C . 防止液面温度下降
D . 防止底部过热
E . 减少蒸气浓度
答案：
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