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当前学科：中餐宴会服务
题目：
单选
中餐上菜讲究各种菜肴要对称摆放，须讲究造型艺术。如摆放四菜一汤，则摆成（）。
A . 汤和菜一字形排开
B . 以汤为圆心，菜沿汤摆成半圆形
C . 汤放中间，菜摆在四周
D . 汤和菜排成正方形
答案：
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