当前学科:餐饮服务与管理
  • 题目: 单选
    购进新鲜鱼或冻鱼而不马上食用时,应()。

      A . A、立即进行初加工
      B . B、立即放入冰箱
      C . C、立即进行加工烹制
      D . D、立即进行初加工,然后放入冰箱冷藏

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