当前学科:中级食品检验工
  • 题目: 判断题
    如果罐头制品的理化、感官指标正常,且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象,则可认定受检的批量罐藏制品为商业无菌。

      A . 正确
      B . 错误

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