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当前学科：导游基础知识
题目：
单选题
淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）
A
清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭
B
松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝
C
霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮
D
盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核
答案：
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