当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 多选
    食品腐败变质的化学鉴定指标包括()

      A . A.挥发性盐基总氮
      B . B.三甲胺
      C . C.组胺
      D . D.K值
      E . E.pH的变化

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