主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:食品化学
题目:
单选
脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的,导致它们之间相互之间联系的主要物质形式是()。
A . 脂分子氧化产物
B . 糖分子氧化产物
C . 小分子还原糖类
D . 活性羰基化合物
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
生产中轧件压下量大或温度()等有时产生打滑。
在全功能银行系统中,财务账户的应用号为()
在紧急情况下,外操现场关闭高分至低分紧急切断阀的最迅速方法是()。
人们在使用计算机进行娱乐时,首先会想到CD-ROM光盘,那么其存储容量可达到()。
关于毒蕈中毒的分型,以下不包括的是()。
食品添加剂首先应该注重()。
关于特发性血小板减少性紫癜,下列哪项是不正确的()
管材内壁光滑,不会结垢,采用热熔连接方式进行连接,牢固不漏,施工便捷,绿色环保可用于冷热供水管的是( )。
证券,是指用以证明或设定权利所做成的()它表明证券持有人或第三者有权取得该证券所拥有的特定权益。
完全竞争市场的关门点是价格等于AVC。()