当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    猪夹心肉吸水量大,适用于()等。

      A . A.制馅、滑炒
      B . B.涮制、爆炒
      C . C.滑炒、滑熘
      D . D.制馅、制茸

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