枧水是制作广式软皮月饼必备的添加剂，以500克面粉为基数，其推荐用量为（）。_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：单选
枧水是制作广式软皮月饼必备的添加剂，以500克面粉为基数，其推荐用量为（）。
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患者男性，47岁，既往体健。本次因“皮肤黄柒伴乏力7天，神志改变3天”入院。查体：神志朦胧，全身皮肤及巩膜黄染，未见肝掌、蜘蛛痣，肝脾肋下未触及。血总胆红素382μmol∕L，结合胆红素275μmol∕L，ALT582U∕L，凝血酶原活动度30%，乙肝表面抗原（＋）。患者如出现阵发性抽搐，扑翼样震颤（－），脑电图示极慢8波，则属于（）。

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