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当前学科：高级中式烹调师
题目：
填空题
佛跳墙和炒西施舌都属于（）传统菜品。
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社会主义经济体制是指（）。
“在途物资"明细分类账________的方法，具有能清楚地反映每批购进商品结算和验收入库的情况，便于加强对商品采购的管理，发生差错便于查找等优点。A．采用三栏式账页进行登记B．采用两栏式(平行式)账页进行登记C．采用多栏式账页进行登记D．采用抽单核对法以单代账
由元参、麦冬、犀角、银花、黄连、生地、连翘、竹叶心、丹参组成的方剂是（）。
在疾病过程中，病人出现精神萎靡，神识朦胧，昏昏欲睡，声低气怯，应在疾病过程中，病人出现精神萎靡，神识朦胧，昏昏欲睡，声低气怯，应答迟缓，目暗睛迷，瞳神呆滞，面色晦暗，表情淡漠呆板，体态异常者，称为（）
达英-35的成分组成（）
什么是祛邪及其律例？
功的互等定理仅适用于什么体系？（）
下述麻醉诱导哪种最适合于冠脉搭桥病人（）
麻醉前为了抑制腺体分泌，保持呼吸道通畅，可选用()
出车前检查车辆能体现出租汽车驾驶员具有（）、文明行车意识。