果蔬去皮的方法主要有手工去皮、（）、（）热力去皮和真空去皮。_果蔬加工工艺学_全学科试题题库

当前学科：果蔬加工工艺学

题目：填空题
果蔬去皮的方法主要有手工去皮、（）、（）热力去皮和真空去皮。
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