食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）_营养与食品卫生科_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生科

题目：单选
食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）
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