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当前学科：中式烹调师技师
题目：
判断题
饮食企业种类很多，经营服务方式各不相同，在管理方法上是相同的。
A . 正确
B . 错误
答案：
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生成树
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周彦俊自幼因小儿麻痹失去了正常行走的机会，绘画成为了生活中一项重要的事情。20岁，周彦俊发现当地有个风俗，办喜事盛行赠送画匾。他就开始给人画镜屏，镜屏每块成本2元左右，卖出去3.8元，三个月下来，周彦俊攒了一笔小钱。 随后，一种用通草做成的立体画匾让他眼前一亮。经过他的仔细研究，一款改进过的通草画匾造型独特，在市场大受欢迎。周彦俊顺势扩大规模，小作坊被涟源县工商联收购，从此，周彦俊坐上了让当地人艳羡的位置——公办美术厂副厂长。然而，自立门户的想法始终在他心头激荡，他毅然辞职，筹办兴华工艺美术厂。 美术厂月收入从两三千迅速蹿升到几万元，此时他脑子里已有产品转型的念头，吃饭睡觉都在琢磨开发新产品。终于，笋壳进入了他的视野，用它来做野鸭、鹰等动物的羽毛效果非常逼真。新产品一上市，反响出奇地好。数百万元收入滚滚落袋。周彦俊在湖南成了创业神话。 30岁，周彦俊应同学邀请南下深圳，带着200万元资金。在同学的怂恿下，周彦俊闯入股市。“对股市毫无了解，只凭着一股蛮劲去捣腾。我冒着极大的风险违规透支炒股，却赶上股市大跌，就从一个百万富翁变成了一文不名的穷光蛋。”回想当年的冲动，周彦俊如今不再后悔，他毕竟得到了经验：“不识水性不要莽撞下水。”如同当初寄人篱下时没有自暴自弃，如今他决定从头再来：“我就是凭着不服输一路走过来。” 在深圳摆地摊卖工艺品的人中，出现了曾经的百万富翁周彦俊。但他对股市的关注始终没有减弱，“我败给了股票，但我要向自己证明，我能够打败它”。带着辛苦积累起来的近十万元资金，他开始了股票研究，这一次，他没有再输。2001年，他成立工作室，帮人做股票投资理财，终于小有名气。2008年6月，他投资近50万元筹办了一家工艺品厂，又做回老本行。 无论是20年前开始创业，还是后来重整羽翼，周彦俊成功的背后，都有一份重要的人缘。刚开始创业时，靠着员工对他的信任和支持，集结众人的力量过了创业资金这一难关。周彦俊的小作坊能够创业成功的因素有哪些？（）
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