A . 对于指定的"油"和水，只能形成一种乳状液
B . 乳化液的类型与"油"与水的相对数量密切相关
C . 乳状液是热力学不稳定系统
D . 固体粉末作乳化剂时，若水对它的润湿能力强，则形成O/W型乳化液