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当前学科：营养与食品卫生科
题目：
单选
采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于（）
A . 18%
B . 23%
C . 25%
D . 28%
E . 31%
答案：
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