选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出符合（）口味的菜肴风味，称为地方风味特色。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出符合（）口味的菜肴风味，称为地方风味特色。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成。

直到费尔巴哈提出各种矛盾冲突论，才标志着西方悲剧论进入一个新的里程碑。

对脊椎骨折的患者，在搬运时应采用（），以免损伤加重。

按废水中所含成分分类，工艺废水可以分（）种。

患者男，50岁。进食后吞咽困难3个月余，目前不能进流质食物，人渐消瘦，体查：一般情况差，左锁骨上可扪及拇指头大小质硬淋巴结，食管镜活检报告为鳞癌Ⅲ级。应行（）

按处方管理办法规定，急诊处方保存（）

（）提供了一个基于XML的简单语汇表，用来描述通过网络提供的基于XML的Web Service。

假设你是个被指派为评估一项新的文化公平的智力测验的心理测量专家，用这一测验对一个小样本，反复施测的结果显示了高度的不一致性，那么，你的报告中对这个测验的最适当的表述为（）。

在焊接试验中，应用最多的是( )。A、接头腐蚀试验B、接头力学性能试验C、焊接冷裂试验D、硬度试验

阑尾的结构特征，除外（）