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当前学科：厨艺知识竞赛
题目：
填空题
煮粥时加一些碱会使米中所含大部分的维生素（）破坏（煮玉米粥除外）
答案：
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折中制模式的特点是主考机构隶属于各个行政部门，考试机构和用人机构彼此可以紧密配合，管事权和管人权相统一，有利于避免职权矛盾，减少往返程序，提高工作效率。()
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