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当前学科:果蔬加工工艺学
题目:
单选
在相同的冻结条件下()食品可能冻结的速度最快。
A . A.低水分、低脂食品
B . B.含气量高的食品
C . C.高脂食品
D . D.高水分食品
答案:
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