当前学科:果蔬加工工艺学
  • 题目: 单选
    在相同的冻结条件下()食品可能冻结的速度最快。

      A . A.低水分、低脂食品
      B . B.含气量高的食品
      C . C.高脂食品
      D . D.高水分食品

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