小宝已经3岁了。这些天，孩子的"言行举止"比较特别。比如，有一天老师带孩子做户外活动时，小宝突然说："太阳公公一个人在天上，他会不会孤单啊？太阳公公有家吗？有没有爸爸、妈妈？"小宝特别不喜欢老师管他，总是"不听话"。比如，本来会自己好好地用汤匙吃饭，却故意把米粒撒一饭桌，用手捡着放到嘴里。不过小宝有时也挺可爱的，比如，前天中午，老师帮小宝盛好饭，小宝一脸认真地说："老师，你辛苦了。"
根据以上案例，回答下面问题：
（1）孩子的"言行举止"说明了什么？
（2）这个时期，幼儿教育中应注意的问题是什么？