A . A、大饭店综合性强，管理层次少；小饭店分工细，管理层次多B . B、大饭店分工细，管理层次少；小饭店综合性强，管理层次多C . C、大饭店分工细，管理层次多；小饭店综合性强，管理层次少D . D、大饭店综合性强，管理层次多；小饭店分工细，管理层次少
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