简述对牛乳进行热加工时形成薄膜的原因、膜的组成及防止方法？_乳制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：乳制品工艺学

题目：问答题
简述对牛乳进行热加工时形成薄膜的原因、膜的组成及防止方法？
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坏帐损失的核算方法有很多种，包括（）.

康复程序包括初期评价、设定预期目标、制定治疗程序表、（）、再评价、决定康复后去向。

震颤麻痹的病人哪类药物禁止使用（）

患者男性，50岁，头晕，夜尿增多，入院后非同日两次测量血压双上肢皆为155/90mmHg，下肢为170/100mmHg，父母均患高血压病。按WHO标准最可能诊断为（）

在《剪蝴蝶》这一课上，教师先让几个幼儿轮流做小老师，为其他小朋友讲解蝴蝶的特点。再通过幼儿自己亲自操作、同伴的讲解示范、展示作品等环节，让幼儿知道剪蝴蝶的基本方法。接着教师展示镂空花纹和没有镂空花纹的蝴蝶，引导幼儿比较，使幼儿知道身上有镂空纹样的蝴蝶更漂亮。最后让幼儿观看步骤图，重点引导示范镂空技巧，从而突破本次活动的难点，让幼儿进一步掌握折剪蝴蝶、镂空翅膀的方法。问题：试分析在活动中教师如何做到为幼儿提供表达与表现的舞台。

患者，男，36岁，因右侧肢体活动障碍，言语不利1个月入院，诊断为脑出血。入院时患者烦躁、抑郁、沮丧。经抢救和康复治疗后患者生活自理，对未来生活有了信心，并能参加力所能及的社会工作。对患者语言功能恢复有帮助的手段是（）

说明不设后冷却器将发生什么影响？

简述元朝中外经济文化交流的盛况。

患者男性，60岁，咳嗽，咳痰20年，有高血压、肝炎病史。查体：BP150／83mmHg，肺肝界位于第六肋间。心界缩小，心率110次／分，律不齐，P亢进，胸骨左缘第五肋间可闻及收缩期杂音。肝肋下3．5cm。双下肢浮肿。心电图报告：顺钟向转位，V、V、V呈QS型。为进一步明确诊断，检查首选（）